Debbie Smits, geboren en getogen op het eiland Tholen, is sinds april ‘24 de trotse uitbaatster van Het Koggedek.
Ik mag mezelf gelukkig prijzen met een waanzinnig team waarmee ik dit pareltje op Tholen mag runnen. Als een echte lokale 'vrijbuiter' — geboren en getogen in Stavenisse — ben ik inmiddels een bekend (en berucht!) gezicht in de horeca.
Mijn ondernemersbloed stroomt op het ritme van vrijheid en uitdaging. Die energie zie je terug in de zaak: van april tot en met november zetten we hier de boel op stelten en gaan we voor de hoogste versnelling. Na het hoogseizoen schakel ik een tandje terug om samen met mijn vriend Jasper te genieten van reizen en rust.
Ingrid Knook, het kloppend hart van de zaak. Met een flinke dosis smaak en een echte no-nonsense mentaliteit zwaait zij de scepter in de keuken. Kookt met passie en plezier, als Ing in de keuken staat, gaat het gas erop!
Onze winterkapitein Angela Keur, de onmisbare linker - én rechterhand van de zaak die de boel bij elkaar houdt. Een barvrouw in hart en nieren en manusje-van-alles! Je kunt simpelweg niet om haar heen.
Jasper de Jong is overal waar je hem nodig hebt (en vaak daar waar het lekker ruikt). Van onderhoud tot het sorteerwerk en van bijvullen tot het uiterst belangrijke voorproeven: onze kracht achter de schermen!